愛媛のおすすめ辛口日本酒13選！キレと旨さが光る地酒をご紹介
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日本酒好きの皆さん、今日は愛媛の魅力的な辛口日本酒に注目してみませんか？温暖な気候と豊かな水に恵まれた愛媛県は、実は素晴らしい地酒の宝庫なんです。今回は、キリッと引き締まった味わいが特徴の、愛媛で特におすすめしたい辛口日本酒の選び方や楽しみ方をご紹介します。ぜひ、お気に入りの一本を見つけて、食卓を豊かに彩りましょう！
選び方のポイント
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味の特徴で選ぶ（辛口・旨口）
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温度で選ぶ（冷酒・燗酒）
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料理との相性で選ぶ
おすすめ商品の紹介
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 雪雀酒造 純米吟醸
価格: 3,245円
商品情報 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所にて保存 配送方法 宅急便(常温） ※メーカー直接配送商品 ※他のメーカーの商品とは同梱ができません。 特徴 華麗な香りとまろやかで柔らかな風味が調和し、バランス良く口中にひろがる純米吟醸酒です。 製造元 雪雀酒造(株) 愛媛県松山市柳原123 備考 「お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は 固くお断りしています！」
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 近藤酒造 華姫桜 純米大吟醸 EHIME SAKURAHIME
価格: 3,080円
商品情報 内容量 720ml 特徴 愛媛さくらひめ酵母TYPE-3 使用。 愛媛県産『しずく媛』を100％使用。新酵母で醸した無濾過の純米大吟醸原酒です。 甘い果実を思わせるような香りと、しずく媛特有のお米の旨み、そして原酒ならではの厚みのある味わいが特徴です。 使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 3 原料米：愛媛県産しずく媛100%使用 精米歩合：50% 保存方法 冷暗所にて保存 配送方...
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 島田酒造 小富士 超辛口
価格: 2,900円
地元愛媛県松山市では一番人気の小富士シリーズ。 料理のための飲み物として、無駄な甘みを除きながらもしっかりとした旨味がある、食欲をそそる酒を目指しています。 手間暇を惜しまず、昔ながらの酒槽による丁寧な搾りを行い、火入れは一本一本湯煎による加熱殺菌を行う瓶燗を行っています。 お料理の味を引き立てるとともに、軽快で飲み口の爽やかなお酒です。 品目：清酒 本醸造 原材料：米・米こうじ(国産米100%使...
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 雪雀 吟醸酒 道後
価格: 1,507円
淡い香りと、落ち着きのあるやや辛口のお酒です。 愛媛の道後の旅情を掻き立てるサラサラと呑みやすい吟醸酒です。 容量 720ml 日本酒度 +8 アルコール 15度以上16度未満 醸造元 雪雀酒造(株）愛媛県松山市柳原
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 水口酒造 仁喜多津 大吟醸酒
価格: 3,630円
仕込み水には熟田津の良水を使い、米は粒よりの山田錦を磨き上げたその味わいは明治幼年の創業以来、一世紀以上に渡る歴史の中で育まれてきた蔵人の技が生きる逸品です。 フルーティーな味わいと、独特の立ち香、含み香のある大吟醸ならではの 華やかな味わいをお楽しみ下さい。 【原材料】米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 【原料米】兵庫県産 山田錦 【精米歩合】35％ 【日本酒度】＋4 【アルコール度】1...
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り
価格: 14,000円
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 返礼品の名称 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り 1800ml 内容量 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り 1800ml 原材料名 米、麹 賞味期限 配送方法 宅配便（常温） 保存方法 光の当たらない冷暗所 提供事業所 株式会社 はらだ アレルギー表示 ギフト対応 不可 備考・注意...
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 山丹正宗 吟醸酒
価格: 2,883円
商品名 山丹正宗 吟醸酒 1800ml 1本 愛媛県 八木酒造部 メーカー （株）八木酒造部 容量/入数 1800ml / 1本 原料米 松山三井 精米歩合 60％ 酸度 1.5 日本酒度 +4.0 備考 商品説明 バナナやメロンの爽やかな香りが心地よい。ソフトな口当たりと上品な甘味が香りとマッチ。上品でスッキリとしたタイプの吟醸酒なので、2口目以降も続けて楽しめ、あっさりとした料理との相性が良い...
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 武田酒造 日本心 純米辛口 紅
価格: 2,860円
日本心流芳醇辛口。 原料米 松山三井 精米歩合 70％ アルコール分 15〜16％ 武田酒造（愛媛県西条市）
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 千代の亀 秘蔵しずく酒 純米大吟醸生酒 凍結酒
価格: 5,500円
この商品は冷凍のためクール便となります ※沖縄・離島へのお届けには追加送料を頂く可能性がございます。 お気軽にお問い合わせください。 原材料 みそぎ米・米麹 精米歩合 25%〜40% 日本酒度 ＋5〜+10 酸 度 1.1〜1.6 アルコール度 15度〜15.9度 備 考 半分くらい解凍し、シャーベット状にしてお飲み下さい。 凍結酒です。必ず冷凍保存して下さい。
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 城川郷 尾根越えて 特別純米酒
価格: 3,410円
自然豊かな城川町の湧水と愛媛県産米で醸した、奥伊予の地酒。日本酒本来のお米の旨みのある、優しい味わい、心地よい余韻が残ります。 『尾根越えて 尾根のたかえの 花の寺』 渡部可奈子氏の作で、幾重もの屋根の先にある城川町の名刹、龍沢寺を詠んだ句です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15〜16度 酸 度1.3 日本酒度+3 精米歩合58％ 使用米 蔵出荷年月令和7年4月 化粧箱なし 産地・蔵元...
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 京ひな 吹毛剣（すいもうけん） 大吟醸
価格: 4,180円
贅をつくした入魂の一滴 手造りの極み 40％まで磨いた上質の酒米の中心部分を使用し、限度いっぱいの低温で醸した奥行きの香味あるお酒です。とてもバランスの良い味わいで、なめらかな口当たり、上品できれいな酒質に仕上がっています。和食はもちろん洋食とも絶妙な相性を見せてくれます。 「吹毛剣」・・・吹きかけた毛をも切るほど鋭利な剣、名剣のこと。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数15...
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 京ひな 一刀両断 純米大吟醸 辛口
価格: 4,730円
香り控えめで飲み口穏やか。 淡麗にして辛口、キレ味の良さはまさに一刀両断！ 純米ながらのコクもあり、和食以外のお料理にも合います。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.2 日本酒度+8 精米歩合50％ 使用米山田錦、松山三井蔵出荷年月令和8年1月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県内子町・酒六酒造株式会社
愛媛のおすすめ辛口日本酒: 宮乃舞(宮の舞) 純米吟醸
価格: 2,068円
愛媛県産の酒造好適米『しずく媛』と愛媛酵母『EK-1』を使用して醸し上げています。 米の旨味を最大限に引き出し、伝統伊方杜氏入魂の技が芳醇でやや辛口タイプの純米吟醸を醸し上げました。 純米吟醸ならではの馥郁（ふくいく）たる優しい香りと、優雅な味わいをお楽しみ下さい。 ★相性の良い料理★ 和食魚料理にどうぞ。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.6 日本酒度+2 精米歩合60％...
まとめ
愛媛には、皆さんの好みに合う個性豊かな辛口日本酒がきっと見つかります。ぜひ今回ご紹介したポイントを参考に、自分だけのお気に入りの一本を見つけて、愛媛の地酒が織りなす奥深い世界を体験してみてください。新しい日本酒選びの発見と感動が、あなたを待っています！